Die mittelalterliche Küche ist vielfältig und äußerst lecker. Davon zeugen nicht nur zahlreiche Kochbücher, die sich mit mittelalterlichen Rezepten befassen, wir erleben es auch selbst, wenn wir lagern. Eines unserer Lieblingsgerichte möchten wir euch heute vorstellen: Metgemüse mit Vor- und Nachspeise. Es ist zwar eher einfach gehalten, aber es schmeckt (und riecht!) einfach wunderbar. Ganz unten im Beitrag findet ihr ein Video, in dem Christin und Stefan dieses Mittelalter-Gericht kochen, Tipps zur Lagerküche geben und über mittelalterliche Zutaten philosophieren.

Stell Dir das mal vor: Du gehst als Gast auf Mittelaltermärkte, verliebst Dich in das Ambiente, kleidest Dich das erste Mal in Gewandung, liebst das Ambiente dann noch mehr, willst gern noch mehr Zeit auf Märkten verbringen und entschließt Dich deshalb Dein erstes Lager aufzuschlagen. So oder so ähnlich ging und geht es den meisten Vernarrten, die mit dem Lagern beginnen. Gerade die Anfangszeit kommt einem vor wie ein einziges großes Abenteuer. Man lernt dazu, tüftelt, werkelt und genießt die Gemeinschaft. Um Dir den Einstieg etwas zu erleichtern,  geben wir Dir hier ein paar Tipps für Deine erste Grundausstattung.

Endlich! Die ersten Lager beginnen und läuten die Saison ein. Den Winter über haben wir alle fleißig an unserer Kleidung und unserem Equipment gewerkelt und nun kann es losgehen. Was jedoch so früh im Jahr gern unterschätzt wird, ist das Wetter: Trotz der scheuen Sonne, die im Frühling hin und wieder unsere Nasen kitzelt, gibt es viele ungemütliche Tage. Aber Hilfe ist in Sicht: Mit unseren Tipps bei Kälte und Nässe bist du bestens gewappnet.

Gastbeitrag von Roxinom

Der Dudelsack – ein mittelalterliches Folterinstrument?

Für mich als Spielmann war damals nach den ersten Mittelaltermärkten schnell klar: Entweder Du wirst geliebt oder gehasst. Aber warum? Ich bin der Sache auf den Grund gegangen und habe einige einfache Tipps für jeden Musiker, der nicht zum Hassobjekt des Mittelaltermarktes werden möchte.

Kurz vorweg: Der Spielmann (oder die Spielfrau) braucht jubelndes Publikum! Das bekommt man tatsächlich recht schnell auf dem Mittelaltermarkt, da sind ja viele Leute, die Lust auf Unterhaltung haben. Der Schlüssel zum Erfolg ist es allerdings, die Lager, Händler, Versorger und alle zu überzeugen, die sich die Musik andauernd antun und dementsprechend Ansprüche an Euer Können haben.

In unseren Breitengraden hält es sich noch in Grenzen, aber es gibt sie: Die richtig warmen Sommertage mit Temperaturen wie in Muspelheim. Dann sind der beißende Geruch und die klebenden Gewänder noch das geringere Übel, denn die Hitze kann uns Darsteller schnell an die körperlichen Grenzen bringen. Vor allem auf dem Schlachtfeld ist schon so manch einer mit seiner Rüstung kollabiert, aber auch bei anderen körperlichen Tätigkeiten wie dem Handwerk oder sogar kurzen Strecken zu Fuß kann eine Überhitzung fiese Folgen haben. Mit ein paar Tricks können wir dem allerdings entgegenwirken.

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Das Essbesteck im Mittelalter sah bereits ähnlich aus wie das unsere. Verwendet hat man ein Messer, eine – meist zweizinkige – Gabel, einen Löffel und einen Esspfriem. In unteren Schichten hatte nicht jeder sein eigenes Essbesteck und vor allem das Messer haben sich oft mehrere Personen geteilt. Besser situierte Personen besaßen oft ihr persönliches Essbesteck, das sie in einem Lederetui beziehungsweise Futteral verstauten und bei Bedarf am Gürtel trugen.